주류 및 리큐어 제품
우리는 주류 제조업체이자 공급업체입니다. 고객의 다양한 요구를 충족하기 위해 바이주 제품뿐만 아니라 리큐어 제품도 제공하며, 대량 구매 또는 주문형 맞춤화를 지원합니다. 문의하기 를 클릭해 관련 견적을 확인하세요.
오리지널 주류란 무엇인가요?
원주는 바이주 제조에서 중요한 개념입니다. 곡물을 발효 및 증류한 직후에 얻은 베이스 바이주(혼합, 첨가 또는 희석하지 않은 원액)를 말합니다.
오리지널 주류의 주요 특징
추가 첨가물 없음 : 오리지널 주류는 향료, 향신료, 알코올 또는 기타 외부 물질을 첨가하지 않고 발효와 증류를 통해 곡물과 물로만 만들어집니다. 오리지널 주류의 성분은 전적으로 자연 발효의 결과물입니다.
순수하고 독특한 풍미: 오리지널 주류는 발효 과정에서 생성되는 에스테르, 알코올, 산과 같은 풍미 화합물이 남아 있어 대담한 맛과 직접적이고 뚜렷한 향을 선사합니다.
블렌딩을 위한 베이스 바이주로 사용합니다: 표준화된 완성된 백주를 블렌딩하고, 칵테일을 섞고, 리큐어를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
리큐어란 무엇인가요?
리큐어는 증류주를 베이스로 하여 침식, 증류, 발효 등의 과정을 통해 과일, 꽃, 허브 등의 식용 재료를 첨가하여 만든 음료입니다. 다른 재료의 풍미와 성분을 베이스 증류주에 첨가하여 원래의 베이스 증류주 스타일에 변화를 주는 것이 핵심 특징입니다.
리큐어의 특징
리큐어는 증류주를 베이스로 하여 침식, 증류, 발효 등의 과정을 통해 과일, 꽃, 허브 등의 식용 재료를 첨가하여 만든 음료입니다. 다른 재료의 풍미와 성분을 베이스 증류주에 첨가하여 원래의 베이스 증류주 스타일에 변화를 주는 것이 핵심 특징입니다.
다양한 제품 유형: 재료에 따라 과일 및 꽃 리큐어(오스만투스, 장미꽃잎, 바다 갈매나무속 등), 약용 및 식용 리큐어(대나무잎 그린 등), 강장 리큐어(동충하초 등)로 분류할 수 있습니다.
영양: 리큐어에는 구기자, 붉은 대추 등 약용 및 식용으로 사용할 수 있는 식물 및 동물 추출물과 감초, 차 폴리페놀 추출물과 같은 약용 식품이 포함되어 있습니다. 여기에는 다양한 비타민, 미네랄, 아미노산 및 기타 건강에 유익한 영양소가 포함되어 있습니다.
독특한 풍미: 식물 및 동물 아로마 화합물과 베이스 주류의 유기적인 조합이 허브, 과일, 플로럴, 우디 등 다양한 향을 자연스럽게 만들어냅니다.
부드러운 맛: 바이주의 기본 특성은 유지하면서 리큐어의 자극적인 특성을 줄여 더 부드럽고 둥글며 향긋한 맛을 냅니다. 알코올 도수는 바이주보다 훨씬 낮은 28~38% 알코올로, 더 쉽게 마실 수 있습니다.
다양한 용도: 일상적인 음주, 가족 모임에 적합하며 선물(고급 영양 리큐어 등)로도 사용할 수 있습니다. 부드러운 맛으로 인해 여성과 젊은 '술 마니아'들에게 인기가 높습니다.
왜 우리 주류를 선택해야 하나요?
엄선된 수수, 순수 곡물 양조
지하 통 발효
고체 발효
찜 및 이중 정화
프로페셔널 베이스 주류
